Em sherif Em Sherif, o famoso restaurante oriental de Beirute, foi finalmente inaugurado em Dubai, e em seu coração, na área do centro da cidade. Primeiro de tudo, o Em Sherif é um ambiente luxuoso e uma culinária árabe incomparável. É necessário cruzar o limiar da instituição e você parece estar em uma antiga casa libanesa.
O terraço ao ar livre oferece vistas deslumbrantes sobre as fontes e os sons suaves das antigas canções folclóricas libanesas são ouvidos. Dois músicos - um com alaúde e outro com um pequeno derbacca (instrumento de percussão libanês), estão tocando motivos libaneses tradicionais. Espelhos de estilo otomano e pratos de porcelana oriental pendurados nas paredes com papel de parede azul; as cortinas transparentes de um azul pálido são emolduradas por sofás roxos suaves, e ao redor do enorme fogão a lenha há mesas e cadeiras pretas.
É melhor chegar ao restaurante com muita fome, porque você encontrará muitos pratos saborosos e de dar água na boca. Não há menu familiar. Por 320 dirhams por pessoa, você receberá um menu fixo de 32 pratos. Cozinha incomum - em uma combinação de tradições culinárias. Na salada de fatougas, por exemplo, os cozinheiros substituíram o pão frito por berinjela frita, o que deu ao prato um novo sabor incomum, e as panquecas de kataef aqui são servidas exclusivamente com sorvete. Finalmente, algumas sobremesas imerecidamente esquecidas encontraram sua segunda vida, como sementes de romã em um travesseiro feito de geléia transparente de rosas, que deixará doçura e frescura na boca. E não deixe de experimentar o lugar para a sobremesa Um Ali - aqui está preparado melhor do que em qualquer outro lugar da cidade. No Em Sherif, você também encontrará um dos melhores serviços em Dubai.
Localização: Dubai, o endereço Downtown Hotel
Pontuação média: 320 dirhams por pessoa
Ba restaurant & lounge
"Ba" em chinês significa "oito" e, segundo a tradição, esse número traz boa sorte. Localizado no Fairmont The Palm, o Ba Restaurant é um dos vários locais para refeições que transformou os restaurantes requintados de Dubai.
Você precisa atravessar o bar espaçoso no andar de cima, descer as escadas - e aqui está: a sala de jantar, decorada em estritas cores preto e amarelo, tradicionais da cultura chinesa. Espirais iridescentes feitas à mão em vidro amarelo penduram em tetos altos. No entanto, se o tempo permitir, ainda é melhor reservar uma mesa no terraço ao ar livre, que oferece vistas deslumbrantes da Marina de Dubai à noite.
Entre a variedade de menus, você definitivamente deve escolher um prato exclusivo - o pato de Pequim mais delicado, sempre servido em duas porções, independentemente de você ter pedido um pato inteiro ou apenas metade. Primeiro, panquecas clássicas com pato frito e molho Hoisin serão trazidas a você. E então eles oferecerão uma escolha de dois pratos tradicionais de Pequim feitos com o pato restante.
Localização: Dubai, Hotel Fairmont The Palm
Pontuação média: de 500 dirhams para dois
Restaurante da montanha russa ROGO'S
O primeiro restaurante de montanha-russa dos Emirados Árabes Unidos foi aberto no Yas Mall e imediatamente virou o mundo da culinária de Abu Dhabi de cabeça para baixo. O restaurante ROGO'S, em uma área de 1300 metros quadrados. Os medidores espalham toda uma rede de trilhos especiais que circulam pelo corredor e ao longo dos quais a comida é entregue diretamente à sua mesa. Como está indo isso? Cada tabela possui sua própria trilha individual e um sistema de entrega silencioso. Todos os caminhos são numerados de acordo com as tabelas para as quais eles levam. O pedido é feito usando o tablet, que está em todas as mesas. Quando os pedidos estão prontos, eles são correias transportadoras, cada uma em um contêiner separado, entregues da cozinha à fita de distribuição, onde os funcionários as distribuem manualmente para que o pedido chegue estritamente à mesa desejada. Observar a comida girando, como se negasse as leis da gravidade, e movendo-se por trilhos que se transformavam em espirais duplas e voltas, é um processo emocionante. Cada pedido é entregue em um recipiente de aço individual com inserções de plástico, com o qual desliza ao longo dos trilhos.
Localização: Abu Dhabi, Ilha Yas, Centro Comercial Yas
Pontuação média: 250 dirhams para dois
Sete areias
Um novo restaurante do World Trade Center, incluído na visão do país de se preparar para a EXPO 2020, Sua Alteza Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, o governante de Dubai, abriu triunfante em The Beach. A essência da instituição é apresentar aos hóspedes a culinária do Emirado. Foi com sua ajuda que o restaurante, nomeado após as areias multicoloridas dos sete emirados, conta a história da unificação do estado, já que era apenas um pequeno acordo comercial, onde eles procuraram pérolas até o presente.
Localização: Dubai, a praia (em frente à JBR)
Pontuação média: de 300 dirhams para dois
Pachaylen
Este acolhedor estabelecimento em Abu Dhabi convida você para o mundo da culinária tailandesa. Tradicionalmente, o jantar começa com um lanche de Miang Kham, que significa “um pedaço de comida embrulhado em folhas” - esse lanche na Tailândia é frequentemente vendido em carrinhos nas ruas. Aqui você será servido em elegantes caixas de vime. Você dobra a folha no bolso e adiciona os recheios - cebola, pimentão, limão, gengibre, camarão seco, coco frito e amendoim - todos com geléia de ameixa, após o que uma verdadeira explosão de sabor ocorre em sua boca. Entre os pratos icônicos da instituição estão o clássico Tom Yam Kung, pad de carne assada, além de pato com legumes e polvilhado com molho de pimenta e gengibre. Um dos pontos fortes de Pachaylen é que os chefs não são muito zelosos com o chili. Para a sobremesa, não deixe de experimentar o arroz com fatias de manga. A cozinha tradicional tailandesa de Pachaylen é uma delícia, e esse é outro motivo para ficar aqui por mais tempo.
Localização: Abu Dabi, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Pontuação média: de 500 dirhams para dois
