No distrito mais criativo de Dubai, onde criadores e fabricantes se encontram, o Dubai Design District, um novo ator está prestes a escalar a cena do restaurante - Molecule, com uma cozinha bistronômica única.
Sediado no Dubai Design District, que serve como uma encruzilhada cultural, o restaurante promete enviar aos hóspedes uma jornada sensual, destacando a criatividade e o design.
O conceito de fast food é descrito como o próximo passo na cultura do restaurante. Incorpora sabores arrojados e ricos, usando ingredientes frescos e de qualidade em um ambiente descontraído. O chef Udo Moro, conhecido por lançar os famosos restaurantes com estrela Michelin Joël Robuchon em Paris e Londres, é responsável por sua implementação na Molecule. O chef Udo transferirá sua experiência internacional para o cenário culinário em constante evolução de Dubai. O conceito de bistronomia é focado no uso de produtos sazonais em combinação com os gostos regionais.
Como já mencionado, muita atenção é dada ao design e à estética na Molecule, criada pelos líderes da indústria Ansonia Concepts, a agência boutique que desenvolveu o conceito e o design da Molecule. Com mais de 25 anos de experiência e compromisso com o design, a Ansonia Concepts criou e implementou todos os elementos internos necessários em colaboração com a artista-designer Nadine Kanzo. No canteiro de obras, ela tirou uma fotografia em preto e branco, que mais tarde decorou com elementos brilhantes e coloridos baseados em sua paixão por exposições chamadas Future of Yesterday. As fotos adornadas com elementos cuidadosamente selecionados são visualmente minimalistas, mas conceitualmente multifacetadas e mostram um crescimento significativo, que ao longo do tempo ocorreu em Dubai. Combinando minimalismo com a originalidade de Kanzo, Molecule retrata com habilidade sua atmosfera versátil e arrojada.
Nomad Inception, uma conhecida boutique de arte árabe, especializada nas melhores criações arquitetônicas inspiradas na criatividade árabe, também participou da decoração do restaurante. Quebrando as regras da geometria, a Nomad Inception é responsável pela implementação da visão de design da Ansonia Concepts no design e fabricação de tetos, pisos e paredes de moléculas.
O arquiteto libanês Fadisaredieddin, do estúdio de design Fadi Sarieddine, também trouxe sua abordagem experimental ao visual Molecule, concentrando-se em misturar design tradicional com materiais não convencionais.
Reconhecendo a enorme importância da iluminação, o Light Func, um estúdio de luz, atua como coautor da instalação de produtos de iluminação sensorial que definem o clima da Molecule.
A galeria de arte Third Line de Dubai também se juntou ao Molecule, incorporando a visão artística da instituição.
Oferecendo o melhor som dos principais fabricantes de equipamentos de som do mundo, o Architects Sonora une forças com a Molecule para dar volume ao espaço.
Ao combinar seus recursos, os co-fundadores da equipe criativa Design Ras Al Khor (DRAK) criaram uma coleção especial de utensílios de mesa como parte de uma linha exclusiva da Molecule.
O restaurante mostra sua própria voz cultural através do Molecule Radio, um canal de transmissão que será transmitido na Internet e no próprio Molecule.
