Os amantes do Kombuchá tentarão convencer as autoridades dos EAU a suspender a proibição de sua fabricação e uso.
Os fãs do cogumelo do chá nos Emirados Árabes Unidos estão tentando alcançar o status legal de uma bebida.
A proibição de uma bebida nos Emirados Árabes Unidos deve-se ao fato de que, como qualquer bebida ou alimento fermentado, o Kombucha pode conter uma pequena porcentagem de álcool devido às enzimas que resultam do processo de fermentação.
A americana Ruth Alexander, que mora nos Emirados Árabes Unidos, faz Kombucha, ou kombucha, em casa. A mulher é muito sensível à produção, ela ainda mantém uma temperatura especial na sala - ao nível de 27 graus Celsius.
A Sra. Alexander fez um curso para fazer kombucha e depois de apenas seis meses ela se tornou uma verdadeira mestre de seu ofício. Ruth é um membro da sociedade dos amantes do kombuchá, uma extensa coleção de entusiastas que não escondem particularmente o que fazem.
Com o marido, a Sra. Alexander bebe pelo menos meio litro dessa bebida por dia e não consegue mais imaginar sua vida sem ela. Os cônjuges observam a grande utilidade do fungo, enfatizando especialmente seu efeito benéfico sobre os intestinos.
Na América, o Kombuchá pode ser comprado em muitos supermercados por US $ 7 por garrafa. Segundo especialistas, o mercado global de vendas triplicará até 2020.
No entanto, nos Emirados Árabes Unidos, a venda do Kombuchá é proibida por lei. A coisa é que o Kombuchá tem álcool, embora em quantidade mínima.
As opiniões dos teólogos muçulmanos também estão divididas - alguns argumentam que não há nada de repreensível em beber uma bebida de cogumelo do chá, uma vez que a proporção de álcool é insignificante, enquanto outros ainda insistem em manter a proibição.
Asma Luta professa o Islã, mas apesar disso, ela faz kombucha em sua casa em Dubai. Uma mulher é tão fascinada pelas propriedades curativas da bebida que ela quer vendê-la para outras pessoas em seu estúdio de Pilates. Luta pretende testar amostras kombuchi com a Administração de Dubai. Como um verdadeiro patriota de seu país, ela não quer vender cogumelos "de debaixo do balcão".
"Este é o meu país e minha responsabilidade, tudo deve ser legal."
Os amantes do Kombuchá nos Emirados Árabes Unidos têm um grupo no Facebook com mais de 700 membros. No grupo, as pessoas compartilham suas experiências e receitas para preparar a bebida, passam pequenos cogumelos para iniciantes e esperam que, no futuro próximo, sua poção de cura seja permitida nos Emirados.
