Então o dia de trabalho acabou. Querendo remover o cansaço acumulado, deixo o barulhento centro de uma pequena cafeteria nos arredores da cidade.
Meu lugar favorito é de graça. Tendo me acomodado confortavelmente em travesseiros macios, tiro uma e meia cerejas.
- Com licença! Um shisha, por favor!
O garçom traz o dispositivo, habilmente gira uma mangueira flexível em volta dele e me entrega um bocal. Depois de tomar alguns suspiros profundos, desfruto de um sabor e aroma incomparáveis. Calor exaustivo, os carvões ardem lentamente; água borbulha pensativamente no frasco. Soprando círculos de fumaça espessa e esbranquiçada (eles se erguem lentamente, parecendo um gênio liberado de uma lâmpada mágica), tento torcer o café árabe, enchendo-o com tâmaras e tâmaras doces. A luz fraca combinada com a música suave e lenta me leva a um conto oriental florido ...
Você ainda não entende o que é um "shisha"? Chamado aqui cachimbo de água - um atributo invariável daqueles que querem relaxar. Esse passatempo, que veio do Egito para os Emirados Árabes Unidos, é dedicado à nossa história.
As opiniões divergem sobre a origem do cachimbo de água, mas alguns fatos de sua "biografia" ainda são conhecidos. Inicialmente, de acordo com a maioria dos cientistas, o cachimbo de água foi inventado na Índia (onde ervas medicinais e ópio eram fumadas dessa maneira) ou na Pérsia, onde a maconha era usada. Os primeiros dispositivos para fumar eram muito simples na execução. Geralmente eles eram feitos de casca de coco, em que dois furos eram perfurados. Embora os méritos de um cachimbo de água possam ter sido duvidosos, sua fama rapidamente se espalhou por todo o Oriente Médio.
Uma vez na Turquia, o cachimbo de água foi modificado até adquirir o visual a que estávamos acostumados. Apesar de todas as diferenças de formas e materiais, quase todos os dispositivos atuais consistem em quatro partes principais: um balão cheio de água, um barril (tubo de metal), uma tigela de barro onde é colocado o tabaco e uma mangueira com um bocal.
O cachimbo de água é tradicionalmente fumado na empresa. Por trás do tubo da paz, os pais de famílias, de barba longa, discutiram lentamente questões políticas e religiosas, conversaram sobre a vida cotidiana. Cafés e casas de chá onde o shisha era servido eram as principais fontes de notícias: os fumantes os trocavam, saciando a sede e bebendo o tabaco. Se um convidado fosse convidado a fumar um cachimbo de água juntos, isso significava muita confiança, e uma recusa poderia ser vista como um insulto sério. E hoje é costume desfrutar de "shisha" na companhia de bons amigos.
Atualmente, em todo o mundo árabe, o cachimbo de água é quase mais popular do que nunca. Isso é especialmente perceptível durante o mês do Ramadã, quando os muçulmanos jejuam do nascer ao pôr do sol. Com o início da escuridão, tendas são montadas perto de muitos hotéis e restaurantes onde árabes famintos vêm para comer, fumar um cachimbo de água e conversar um com o outro. Alguns ao mesmo tempo ouvem música, jogam cartas, gamão ou outros jogos de tabuleiro.
O uso de "shisha" não é comparável ao tabagismo. Passando pela água, a fumaça esfria e umedece; As propriedades especiais do tabaco o tornam perfumado. No entanto, é inútil falar sobre sensações de um cachimbo de água: você precisa experimentá-lo. Em Dubai, você pode encontrar narguilé em qualquer lugar - em pequenos cafés e em restaurantes chiques de hotéis cinco estrelas. Vir ao Oriente e não fumar cachimbo de água é como ir à Espanha e não às touradas. Não há melhor maneira de conhecer um país árabe e tocar sua história.
Mas lembre-se: fumar um cachimbo de água é um costume antigo que ao longo dos anos se tornou um certo ritual. Embora a maioria dos estabelecimentos não possua regras rígidas (com exceção da proibição de fumar em menores de 18 anos), você ainda deve conhecer os princípios básicos dessa tradição e demonstrar respeito por ela.
Nunca coloque o dispositivo em uma mesa ou em uma elevação significativa - isso é considerado desrespeitoso. Está tradicionalmente localizado no chão, inclusive por razões de segurança.
Se várias pessoas fumarem um cachimbo de água, não entregue o bocal de mão em mão. Coloque-o na mesa como um sinal de que você terminou de fumar - é a vez do seu vizinho. Embora os cigarros possam ser fumados ao mesmo tempo que o "shisha", nunca os acenda com carvão, usado para acender um cachimbo de água. A fumaça estranha viola o aroma do tabaco e pode arruinar toda a sua impressão. Para fumar um cachimbo de água, é tradicionalmente usado carvão praticamente sem fumaça (e sem gosto).
Não coloque tabaco em nenhuma tigela - existem variedades especiais para isso. Além das folhas frescas de tabaco, a polpa seca da fruta, temperada com melaço e às vezes mel, é adicionada à mistura. O tabaco para "shisha" tem uma enorme variedade de sabores, incluindo maçã, damasco, morangos, hortelã, cerejas, uvas ... A lista continua por um longo tempo - todos encontrarão um gosto por si mesmos.
Não exale fumaça na frente de outra pessoa se você sentir o cheiro do tabaco de uma maneira diferente. Nunca use um bocal de plástico para dois: isso é contra as regras de higiene. Quando terminar de fumar um cachimbo de água, enrole uma mangueira com um bocal ao redor de um barril de metal.
Se, visitando um país árabe, quiser levar uma lembrança para seus amigos, compre um "shisha" sem hesitar. Em primeiro lugar, o cachimbo de água é bonito por si só e cria o "sabor oriental" da melhor maneira possível. Em segundo lugar, seus amigos não dirão mais que você "não lhes trouxe nada".
A moda de fumar cachimbo de água não passou pela Rússia. Nos últimos anos, também apareceram estabelecimentos, nos quais você pode se juntar à boa tradição oriental. Em quase todas as grandes cidades do país, você pode comprar o próprio dispositivo e vários tipos de tabaco para ele. Portanto, apresso-me a dar conselhos sobre como usar o cachimbo de água caseiro.
- Encha um frasco de vidro com água. Certifique-se de que não é demais. O nível da água deve estar aproximadamente 4-5 cm acima da extremidade do tubo de metal - deve ser completamente abaixado na água.
- Conecte o cano do cachimbo de água e o frasco de vidro. Certifique-se de que esta conexão esteja firme e firme. Entre o bulbo de vidro e a parte superior do aparelho deve haver uma junta de borracha.
- Coloque uma bandeja de metal na extremidade superior do cachimbo de água.
- Coloque a tigela de cerâmica em cima da seção de metal. Uma segunda junta de plástico ou borracha deve ser colocada entre as peças de ferro e cerâmica.
- O ponto de montagem da mangueira com o barril também é equipado com uma junta - a terceira consecutiva. Verifique se a conexão está firme.
- Verifique quão apertada é sua instalação. Para fazer isso, encoste a mão na parte superior do cachimbo de água e puxe o ar pela mangueira. Tendo feito tudo certo, você deve sentir que sua mão está atraída e ver bolhas na água. Se um desses dois sinais não for observado, significa que em algum lugar há um vazamento de ar. Verifique todas as conexões cuidadosamente para encontrar a causa.
- Se o cachimbo de água que você montou for à prova de vazamentos, vá para a próxima etapa - tabulação de tabaco. Coloque um pouco na tigela para que não fique acima das bordas. Certifique-se de que o tabaco não seja muito apertado e respirável. Em seguida, corte pedaços quadrados ou redondos de papel alumínio (duas vezes o diâmetro da tigela), puxe o papel para o sino e dobre-o pelas bordas. Em seguida, pegue um palito de dente ou outro objeto pontiagudo e faça pequenos furos na folha sobre toda a superfície.
- Acenda o carvão e, em seguida, coloque-o no papel alumínio com uma pinça. Se você pretende fumar por um longo tempo, o carvão não deve ser colocado no centro da tigela, mas nas bordas.
- Acenda um cachimbo de água, pressionando levemente as brasas. Você deve sentir a fumaça na boca e, depois de várias baforadas fortes, reconhecer o sabor dos perfumes. Seja paciente e deixe o carvão aquecer o tabaco.
Está tudo pronto? Relaxe e divirta-se. Mas lembre-se: o Ministério da Saúde adverte ...
Dmitry Kuznetsov
